O knize: 2022 / Podle Petera Maylea z něj život ve Francii udělal skutečného milovníka chleba. Usadil se v Provence a rychle zapomněl na standardní pečivo ze supermarketů a objevil lákavý svět francouzských pekáren, kde je chléb povýšen na druhé náboženství Mayle mluví o pečení chleba podle nejlepších francouzských tradic. Společně s autorem se ocitneme uvnitř pekárny, abychom zjistili, jak ke zrození bochníku dochází. Uvidíme mistra, který těsto hněte, válí, mačká a kroutí a mění ho na lahodné produkty. Navíc získáte přesný, krásně ilustrovaný návod na vytvoření šestnácti druhů chleba, od klasické bagety až po bochníky vyrobené z přísad, jako je slanina, sýr, sušené meruňky, ořechy, česnek a olivy. Chléb je jedním z nejstarších zdrojů radosti na světě a nyní, když se budeme pečlivě řídit radami Gerarda Hauzého, můžeme tuto radost snadno přinést sobě, své rodině a přátelům. Čtěte, pečte a užívejte si.